Aglio Viola

L’Aglio Viola si distingue per il suo sapore più deciso e la consistenza morbida dei suoi spicchi. Questa varietà è particolarmente apprezzata per la sua eleganza aromatica e la versatilità in cucina. I suoi bulbi sono di medie dimensioni, con tuniche esterne caratterizzate da striature violacee e spicchi più piccoli rispetto all’Aglio Bianco.I suoi spicchi teneri e facili da sbucciare,sono perfetti per essere utilizzati interi o tritati. Ha una buona conservabilità se conservato in un luogo asciutto e ben ventilato. L’Aglio Viola è ricco di proprietà benefiche, tra cui: Effetto antinfiammatorio e antibatterico, azione depurativa per il fegato e l’apparato digerente, capacità di regolare la pressione sanguigna e il colesterolo, effetti positivi sul metabolismo e il sistema immunitario.