La Farina di Grano Saraceno viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino; è frutto di una lavorazione artigianale che valorizza un prodotto dalle origini millenarie. I chicchi di grano saraceno, coltivati in terreni ricchi di tradizione, vengono macinati a pietra per preservarne il sapore unico e la ricchezza nutrizionale.Questa farina si distingue per il suo gusto deciso, con note leggermente nocciolate ed un retrogusto rustico, ideale per la preparazione di crepes, pane, pasta e dolci senza glutine. Grazie alle sue proprietà, è apprezzata anche da chi cerca un’alternativa nutriente e digeribile alle farine convenzionali, portando in tavola il sapore autentico di un cereale antico.
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