Biorazionale dell'Appennino

Sapori Autentici
della Montagna

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Legumi E farina Di Legumi dell'Appennino Reggiano

25 prodotti

Legumi E farina Di Legumi dell'Appennino Reggiano

25 prodotti trovati

Fagioli Borlotti

Fagioli Borlotti

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Borlotti sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi. Carnosi, saporiti e naturalmente cremosi, i Fagioli Borlotti sono l’ingrediente ideale per esaltare ogni piatto con autenticità e gusto. Il loro caratteristico colore screziato racchiude un cuore morbido e avvolgente, perfetto per zuppe, minestre e ricette della tradizione. Dal sapore pieno e leggermente dolce, si sposano magnificamente con verdure e cereali. Ricchi di proteine, fibre e minerali, sono una scelta sana e genuina per chi ama mangiare bene senza rinunciare alla qualità.

Fagioli Cannellini

Fagioli Cannellini

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Cannellini sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Dal sapore raffinato e dalla consistenza morbida, i Fagioli Cannellini sono un ingrediente versatile e nutriente, perfetto per arricchire ogni piatto con gusto ed equilibrio. Il loro colore chiaro e la consistenza vellutata li rendono ideali per insalate fresche e contorni leggeri, esaltando ogni preparazione con una nota delicata ma piena di carattere.Naturale fonte di proteine e fibre. Gustali in ricette tradizionali o sperimentali e lasciati conquistare dalla loro inconfondibile cremosità.

Fagiolo Giallorino

Fagiolo Giallorino

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Giallorini sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Dalla tonalità calda il Fagiolo Giallorino sono una varietà dal fascino unico dal colore dorato. Questi fagioli si distinguono per il loro sapore delicato ma ricco e la consistenza che li rende perfetti per essere utilizzati in una vasta gamma di piatti. è un’ottima scelta per chi cerca gusto e benessere in un unico ingrediente.Il Giallorino è molto simile al cannellino ma molto più saporito ed è un fagiolo antico dell’Appennino sia Tosco che Emiliano.

Fagiolo Dolico Dall'occhio biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Fagiolo Dolico Dall'occhio

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Dolico dall’Occhio sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Antico e riconoscibile dal suo inconfondibile “occhio nero”che contrasta con il bianco del chicco, il Fagiolo Dolico dall’Occhio è tra i legumi più leggeri e digeribili, questi fagioli si distinguono per il loro sapore unico e deciso, che li rende perfetti per piatti che richiedono un legume robusto e pieno di carattere. Con il suo sapore delicato e lievemente erbaceo, è ideale per piatti freschi, insalate e ricette a base di verdure.Questo fagiolo, apprezzato da secoli per la sua versatilità.

Fagiolo Adzuki Verde

Fagiolo Adzuki Verde

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Adzuki Verdi sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.I Fagioli Adzuki Verdi sono un tesoro della natura, apprezzati per la loro delicatezza e il gusto naturalmente dolce. Dal colore verde intenso e dalla consistenza morbida, questi fagioli sono perfetti per essere utilizzati in piatti leggeri, ma anche nelle preparazioni dolci, come paste per dolci e dessert. Il loro sapore più delicato rispetto alla varietà rossa li rende un ingrediente ideale per piatti che richiedono una base di legume più sottile, ma altrettanto nutriente. Sono ideali per preparare quello che viene chiamato Germogli di Soia.

Fagiolo Adzuki Rosso

Fagiolo Adzuki Rosso

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Adzuki Rossi sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi. Questi fagioli sono legumi pregiati, piccoli ma ricchi di carattere. Con il loro colore rosso brillante e la consistenza compatta, questi fagioli sono perfetti per piatti che richiedono un legume che mantenga la forma anche durante la cottura o piatti dolci e salati.Oltre al loro sapore unico,delicato, ma deciso, i Fagioli Adzuki Rossi sono dolcissimi e un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre e minerali. Sono anche noti per le loro proprietà digestive e depurative.Vengono utilizzati in Giappone per la Marmellata di Fagioli.

Fagiolo Barba Di Frate

Fagiolo Barba Di Frate

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Barba di Frate sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi. Il Fagiolo Barba di Frate è un legume che porta con sé una lunga tradizione contadina, unendo sapore, originalità e un fascino unico. Questo fagiolo prende il nome dalla sua forma particolare, che ricorda la "barba" dei frati, con un caratteristico filamento che si estende dalla parte superiore del chicco. La sua buccia sottile e il suo cuore tenero lo rendono un legume delicato e raffinato, ideale per chi cerca piatti leggeri ma ricchi di gusto.Ricco di proteine e sali minerali. Un fagiolo dal sapore antico, pronto a riportarti alla tradizione con ogni assaggio.

Fagiolo Zolfino

Fagiolo Zolfino

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Zolfini sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi. Piccolo, dal colore dorato e dalla buccia sottilissima, il Fagiolo Zolfino è un vero gioiello della tradizione. La sua consistenza incredibilmente cremosa lo rende perfetto per piatti semplici ma raffinati. La sua tenerezza è unica, così come il suo sapore leggermente dolce, capace di conquistare anche i palati più esigenti.Un legume antico,raro e prezioso, da gustare lentamente per apprezzarne tutta l’intensità.

Fagiolo Corona

Fagiolo Corona

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Corona sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Maestosi per dimensione e straordinari per sapore, i Fagioli Corona sono un’eccellenza culinaria capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza ricca e appagante. La loro polpa soda e carnosa si sposa perfettamente con condimenti decisi e verdure, rendendoli ideali per insalate rustiche, zuppe corpose e piatti dal carattere autentico.Dal gusto delicatamente cremoso e dalla consistenza avvolgente, questi fagioli sono un’ottima fonte di proteine e fibre.

Fagiolo Diavolo Rosso

Fagiolo Diavolo Rosso

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Fagioli Diavoli Rossi sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Vivace nel colore, deciso nel sapore e di dimensioni spiccate, il Fagiolo Diavolo Rosso è un legume che non passa inosservato, grazie al suo colore rosso e al sapore deciso e pieno. Il Fagiolo Diavolo Rosso è in grado di esaltare ogni piatto con il suo gusto forte e avvolgente: il gusto leggermente tostato e la consistenza burrosa lo rendono ideale per piatti strutturati. I Fagioli Diavoli Rossi sono ricchi di proteine, fibre e antiossidanti, beneficiando di un'eccellente proprietà. Il loro contenuto di ferro, vitamine e minerali li rende un alimento ideale per chi cerca un piatto sano, ricco e saporito.

Farina Di Fagioli

Farina Di Fagioli

Legumi E farina Di Legumi

La Farina di fagioli viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino. Questa farina dal colore chiaro e dalla consistenza fine, la Farina di Fagioli si distingue grazie alla sua versatilità,è ideale per piatti speciali e ricette saporite: vellutate, paste fresche, creme, gnocchi di legumi… Oltre al suo utilizzo culinario, questa farina è una vera e propria alleata del benessere. Ricca di proteine vegetali, fibre e minerali come ferro e magnesio, contribuisce a un'alimentazione equilibrata e saziante, ideale per chi cerca di ridurre il consumo di farine di cereali senza rinunciare al gusto e alla consistenza nei propri piatti.

Ceci

Ceci

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Ceci sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.Con la loro forma rotonda e il colore dorato, i ceci sono un ingrediente dalle mille possibilità, perfetti per arricchire piatti semplici o preparazioni più elaborate, dalle zuppe rustiche alle insalate fresche, fino a piatti più sofisticati. sono un legume versatile e ricco di tradizione. Si adattano facilmente a ricette dolci e salate, arricchendo ogni piatto con il loro valore nutrizionale.Fonte di proteine vegetali e fibre.

Farina Di Ceci

Farina Di Ceci

Legumi E farina Di Legumi

La Farina di ceci viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino. La Farina di ceci dal gusto pieno e leggermente tostato, è ideale per preparare piatti tradizionali come la farinata e la panissa, ma anche per impasti di pane, focacce, crepes e pastelle leggere per fritture croccanti. Ottima come addensante in zuppe e vellutate.Un ingrediente autentico per piatti dal gusto deciso e ricco di sostanza.

Ceci Neri biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Ceci Neri

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Ceci Neri sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.I Ceci Neri sono un legume pregiato dal sapore più deciso rispetto ai ceci tradizionali. Con la loro polpa soda e la buccia scura, si prestano perfettamente a piatti ricchi di sapore e piatti dal carattere forte. Il loro gusto intenso e la consistenza cremosa li rendono ideali anche per preparazioni che richiedono un legume che resista durante la cottura.Ricchi di antiossidanti, minerali e proteine.

Lenticchie Piccole Variegate biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Lenticchie Piccole Variegate

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Lenticchie Piccole Variegate sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi.Le Lenticchie Piccole Variegate sono un vero arcobaleno di sapori. Con il loro insieme di sfumature, queste lenticchie offrono un'esperienza visiva e gustativa unica.La loro consistenza morbida e il sapore delicato le rendono ideali per piatti dal carattere deciso. Oltre al loro sapore inconfondibile, queste lenticchie sono un concentrato di nutrienti. Vengono coltivate in tutta la fascia Appenninica Italiana. Ricche di proteine vegetali, fibre, minerali e vitamine, sono una scelta eccellente per chi cerca di arricchire la propria alimentazione con legumi sani e facilmente digeribili.Aggiungi un tocco di colore e sapore alla tua cucina con le nostre Lenticchie Piccole Variegate!

Lenticchie Rosse Decorticate biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Lenticchie Rosse Decorticate

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Lenticchie Rosse Decorticate sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi. Queste vengono decorticate a pietra e sono un legume dalla consistenza particolarmente morbida, che si trasforma facilmente in piatti vellutati e cremosi. Con il loro colore vibrante e il sapore delicato, sono perfette per zuppe e purè. La loro rapida cottura le rende ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità e al gusto.Le lenticchie rosse, ricche di ferro, proteine e fibre, sono un ingrediente nutriente e altamente digeribile. Si prestano a una vasta gamma di preparazioni.

Lenticchie Gialle Decorticate biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Lenticchie Gialle Decorticate

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Lenticchie Gialle Decorticate sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi. Queste sono un legume che incarna la semplicità, ma con un gusto che non passa inosservato. Decorticate rigorosamente a pietra, queste lenticchie mantengono il loro cuore morbido e delicato, perfette per essere cucinate velocemente. La loro rapida cottura le rende ideali per chi cerca un piatto nutriente ma che non richieda troppo tempo.

Farina Di Lenticchie Rosse

Farina Di Lenticchie Rosse

Legumi E farina Di Legumi

La Farina di Lenticchie Rosse viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino con macina a pietra. In questo modo preserviamo tutte le proprietà nutrizionali dei legumi. Ricca di proteine, fibre e minerali essenziali, è l'ingrediente ideale per chi cerca un'alimentazione sana. Perfetta per preparare pasta fatta in casa, vellutate, impasti per pane e crespelle

Farina Di Lenticchie Gialle

Farina Di Lenticchie Gialle

Legumi E farina Di Legumi

La Farina di Lenticchie Gialle viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino con macina a pietra. In questo modo preserviamo tutte le proprietà nutrizionali dei legumi. Ricca di proteine, fibre e minerali essenziali, è l'ingrediente ideale per chi cerca un'alimentazione sana. Perfetta per preparare pasta fatta in casa, vellutate, impasti per pane e crespelle.

Cicerchie

Cicerchie

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Cicerchie sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi. Le Cicerchie sono legumi antichi dal sapore delicato e dalla consistenza soda. Un legume che rimanda alla tradizione e alla cucina semplice. La loro consistenza compatta e il sapore naturale l rendono ideali anche per piatti speziati.Le cicerchie sono un legume ricco di proteine e fibre.Riscopri il sapore autentico delle Cicerchie, per un piatto che sa d i passato e di natura.

Fave

Fave

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Fave sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi. Le Fave sono un legume dalle origini antiche, ricco di sapore e storia. La loro consistenza morbida e cremosa, una volta cotte, le rende perfette per preparazioni che richiedono un legume che si amalgami bene con altri ingredienti senza perdere la propria forma.Oltre al sapore corposo e il carattere deciso, le fave sono un alimento ricco di proteine, fibre e minerali. Sono un vero e proprio ritorno alle origini, un legume che celebra la tradizione contadina, ma che si adatta perfettamente alla cucina moderna, portando con sé tutta la ricchezza del passato e il gusto della natura.Porta in tavola la tradizione con le nostre Fave, per un gusto che racconta la terra!

Favetta Sgusciata

Favetta Sgusciata

Legumi E farina Di Legumi

Le nostre Favette Sgusciate sono tutte coltivate nella nostra azienda in Appennino e lavorate direttamente da noi. Le Favette Sgusciate a pietra sono la versione più comoda di questo legume gustoso e ricco di proteine.Sono pronte per essere cucinate in un attimo. La loro consistenza morbida e il sapore dolce e naturale le rendono perfette per piatti veloci.Ricche di nutrienti e facili da preparare, le favette sgusciate sono la soluzione ideale per chi cerca il massimo della praticità in cucina senza rinunciare alla qualità.

Piselli Interi

Piselli Interi

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Piselli Interi sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.I Piselli Interi sono un legume che sprigiona dolcezza in ogni chicco. Con il loro gusto delicato e la consistenza croccante, sono perfetti per risotti freschi, minestre leggere o piatti che esaltano il sapore autentico della natura. La loro dolcezza naturale li rende anche ideali per piatti con un tocco di freschezza.Ricchi di vitamine e minerali, i piselli interi sono un’ottima fonte di energia naturale.

Piselli Spezzati Decorticati biorazionale dell'Azienda Agricola Il Pichello - Legumi E
farina Di Legumi dall'Appennino Reggiano

Piselli Spezzati Decorticati

Legumi E farina Di Legumi

I nostri Piselli Spezzati Decorticati sono tutti coltivati nella nostra azienda in Appennino e lavorati direttamente da noi.I Piselli Spezzati Decorticati a pietra sono un legume versatile e pronto in poco tempo. La loro consistenza morbida e il sapore delicato li rendono ideali per zuppe o anche come base per salse e piatti cremosi. Essendo già decorticati e spezzati sono una soluzione pratica per chi desidera un pasto sano in poco tempo.

Farina Di Piselli

Farina Di Piselli

Legumi E farina Di Legumi

La Farina di Piselli viene macinata direttamente da noi nel nostro mulino con macina a pietra. In questo modo preserviamo tutte le proprietà nutrizionali dei legumi. Ricca di proteine, fibre e minerali essenziali, è l'ingrediente ideale per chi cerca un'alimentazione sana. Perfetta per preparare pasta fatta in casa, vellutate, impasti.